Spillrom
| Sjiraffen | 1 |
| Krokodillen | 0 |
| Elefanten Turneringsrom | 0 |
| Innloggede | 1 |
Mobilspill
| Pågående | 8 643 |
Forumkategorier
| Brukere | Innlegg | |
|---|---|---|
| Cygnus | 2016-05-24 11:40 | |
 | Steinbit bakt i ovn med et lett touch av hvitløkssmør, og med gresk salat, komplett med fersk og deilig feta! | |
| GreteSB | 2016-05-24 11:48 | |
 | Jeg har aldri smakt margben, Cygnus, høres litt fremmed ut for meg. Da jeg var barn fikk vi mye vi i dag ikke spiser så mye av; lungemos, syltelabber, blodklubb, hvalbiff bl.a. I dag derimot kom svigermor med koteletter og poteter bakt i ovnen, selvfølgelig med salat ved siden av. | |
| CaB | 2016-05-24 13:42 | |
 | Blodklubb, det fikk jeg jammen lyst på! Skåret i terninger og kokt i melk til det blir en litt tykk saus. Nam! | |
| ChilliApril | 2016-05-24 14:24 | |
| Eller stekt med sukker på hehe | |
| Erik75 - Ikke medlem lenger | 2016-05-24 20:19 | |
 | Inspirert av alt pratet om flesk og duppe her i går, ble det flesk m/løksaus og poteter i dag. Løksaus, sier du? Veldig enkelt. Beregn én løk pr.person og stek den myk og gyllen på svak varme. Når løken er blank og fin skrur du opp varmen til medium, tar ut løken av panna, og legger i flesket. Når flesket er ferdigstekt, så legg flesket på en tallerken, og behold alt av fett og smak i panna. Legg så løken tilbake i panna og strø over litt mel og vend den inn i løken. Slå så over vanlig H-melk (mengde etter preferanse på sausetykkelsen), og kok opp sammen med en liten dæsj soyaolje og en halv knust buljongterning pr.løk. Krydre med pepper (du trenger ikke salt så lenge du har brukt fettet fra flesket i sausen), og dryss på godt med persille ved servering. Snaskens. | |
| AaseB | 2016-05-24 22:00 | |
| Det hørtes ikke dumt ut, Erik. Takk for oppskrift. De siste årene har jeg laget "duppe" av kokt blomkål som er most og blandet inn en liten dæsj fløte i. Og kuttet ut potetene. Jeg fikk et tips om dill på flesket en gang og har ikke spist det uten siden. | |
| snubi | 2016-05-25 14:58 | |
 | Er det flere her med matintoleranser/allergier som må være litt kreative i matveien? Jeg tåler bl.a ingen typer mel/korn, løk, hvitløk eller belgfrukter. Det byr på litt utfordringer. Spesielt dette med løk og hvitløk, siden det er vanlige smakssettere i de fleste supper, gryter, former, sauser osv. Jeg har noen triks jeg tyr til, men kunne tenke meg å høre fra flere som kanskje sliter med det samme :) | |
| Erik75 - Ikke medlem lenger | 2016-05-25 15:16 | |
| Mamma tåler ikke løk. Men hun kan f.eks. spise det grønne på purreløken, som også gir mye av de samme smakene som gul løk. Ellers går det jo for de aller fleste å bruke hvitløk som smaksforsterker i oljer og smør under steking, hvor man bruker hele båter under stekingen/kokingen, og så fjerner båtene før servering. | |
| snubi | 2016-05-25 15:40 | |
| Ja, stemmer, Erik75 :) Jeg bruker grønn del på vårløk helst, da jeg ikke er så veldig begeistret for smaken på purre. Og hvitløktrikset med hele biter i litt olje (som man fjerner etterpå) tyr jeg til innimellom. Ellers bruker jeg mye chilli, ingefær og paprika som smak, samt buljong uten løk og ulike krydder/urter som er rene. For mel til sauser bruker jeg enten maizena eller potetmel. Brød spiser jeg ikke uansett, men har laget min egen müsli av ulike nøtter og frø. Og så bruker jeg potetlomper og glutenfrie knekkebrød dersom jeg vil ha noe under pålegget ;) | |
| Erik75 - Ikke medlem lenger | 2016-05-25 16:07 | |
| Potetmel er saker. Foretrekker det selv i de fleste tilfeller, faktisk. Selv om jeg ikke har noen allergier. Og apropos det. Hva bruker folket når dere lager Biff a la Lindstrøm? Moste poteter eller potetmel? | |
| Cygnus | 2016-05-25 16:48 | |
| Hva Erik kan, dere! Svigermors drøm, eller?!! | |
| Cygnus | 2016-05-25 16:49 | |
| Det var et retorisk spørsmål! | |
| Cygnus | 2016-05-25 16:52 | |
| Jeg skal på havemiddag hvor menyen er, har det blitt meg fortalt, grillmat: scampispyd og deretter kylling - alt servert med båtpiteter, salat, hvitløksbrød og tzatziki! Nam!! | |
| Erik75 - Ikke medlem lenger | 2016-05-25 17:12 | |
| Det er ikke den ting jeg kan, Cygnus! ;) | |
| Erik75 - Ikke medlem lenger | 2016-05-25 17:13 | |
| Men, det var veldig interessant det som snubi dro opp på forrige side her, med varianter og muligheter for ulike typer allergier. Håper flere har tips og råd der, for det er kjekt å kunne for alle som får middagsgjester. | |
| Cygnus | 2016-05-25 17:14 | |
| Helt enig! | |
| Emil1960 | 2016-05-25 17:19 | |
 | Pai dryssa med cayennepepper og råkostsalat med hvitløk, ekstra broccoli,aprikos , valnøtter , balsamico og olivenolje ...sunt og kjempegodt ! | |
| snubi | 2016-05-25 19:56 | |
| Salmalaks i folie sammen med vårløk, ingefær, chilli, paprika, aspargesbønner og en skvis med sitron over + salt, pepper og olivenolje. Quinoa ved siden av. Og en rømmeklatt på før servering :) Med så mange matintoleranser er jeg jammen glad jeg tåler melkeprodukter. Man får ta med seg de fordelene man kan! ;) | |
| Cygnus | 2016-05-26 20:42 | |
| I dag skal vi akkurat til å spise ute på verandaen en rett jeg virkelig liker - nudler, og oppå dem en deilig sterkt krydret buljong med kylling-ingefær-hvitløk-v årløk-koriander- chili-boller (før allergien var det svinekjøttboller).- | |
| Cygnus | 2016-05-27 14:39 | |
| Tro det eller ei - god gammeldags 'kabaret' (aspik) med ferske rundstykker og remulade! | |